رژیم دیابتی رژیمی است برای کنترل قند خون و وزن بدن در بیماران دیابتی. همانطور که میدانیم دیابت بیماری است که بدن قادر به تنظیم قند خون به صورت طبیعی نمی باشد ، به همین علت در انواع دیابت نوع یک و در دیابت نوع دو قند خون از مقادیر طبیعی بالاتر و پایینتر میآید، یکی از کمکهای عمدهای که می توان بعد از دارو درمانی و انسولین درمانی برای بیماران دیابتی انجام داد، رژیمدرمانی است. رژیمدرمانی در بیماران دیابتی با هدف کنترل بالا و پایینرفتنهای تندهنگامِ قند خون انجام میشود.
پس اساساً رژیم غذایی (رژیم دیابتی)، رژیمی است که باعث اجتناب از غذاهایی که شاخص گلایسمیک خون را بالا میبرند خواهند بود و البته باید ذکر کرد که در رژیم دیابتی علاوه بر مقدار غذا، انرژی دریافتی، مقدار چربی، زمان غذای صرف شده نیز میتواند مؤثر باشد. یکی از عمدهی اهدافی که ما در رژیم دیابتی دنبال میکنیم کاهش وزن است. در بسیاری از موارد مشاهده می گردد که کاهش وزن در این افراد باعث بهبود پاسخ انسولین، یعنی باعث بهبود حساسیت به انسولین خواهد شد و مقاومت به انسولین را کمتر میکند .
اولین قدم در درمان بیماری دیابت
یکی از اولین قدمها در رژیم دیابتی و در درمان بیماری دیابت این است که در چند ماه اول بتوانیم رژیمی غذایی را طراحی کنیم که این رژیم بتواند وزن شخص را کاهش دهد. درصورتی که رژیم غذایی طراحی شده قادر به کاهش این امر وزن شخص باشد این امر میتواند در پاسخ بیمار به انسولین و تنظیم قند خون وی بسیار مفید باشد.
البته باید دقت کرد که این امر بسیار وابسته است به این که آیا شخص دیابتی اضافه وزن دارد یا نه چرا که همانطور که می دانیم در بیماران دیابتی نوع اول که وابسته به انسولین هستند و عمدتاً کودکان و نوجوانان می باشند، ممکن است که ما کاهش وزن ناخواسته نیز در بیمار داشته باشیم. پس تنها در بیماری مبتلا به چاقی و یا دارای اضافه وزن، اولین هدف کاهش وزن خواهد بود.
روند کاهش وزن در رژیم دیابتی
بعد از شروع روند کاهش وزن در نتیجه رژیم دیابتی، در ازای همین رژیم یکی از مهمترین کارها یا اهدافی که دنبال میشود ، این است که ما تعداد وعدههای غذایی را افزایش دهیم و مقدار غذا را در هر وعده کاهش دهیم.
در پاسخ به این سوال که چرا این روند در رژیم دیابتی دنبال می شود و چرا این هدف را ما پیش میگیریم، باید گفت که اگر ما در یک وعدهی غذایی مقدار زیادی انرژی و مقدار زیادی کربوهیدارت استفاده کنیم، قطعاً باعث بالا رفتن تندهنگام قند خون در یک مدت زمان بسیار کوتاه خواهد شد، قاعدتاً زمانی که این اتفاق میافتد، بدن بدنبال مکانیسمی برای پاسخ به این افزایش قند خون خواهد بود که این پاسخ اغلب افزایش ترشح انسولین می باشد و هر چقدر که ما قند خون بیمار بالاتر باشد، پاسخ هم شدیدتر و ترشح انسولین بیشترخواهد بود لذا به صراحت می توان گفت افت قند خون هم بعد از وعدهی غذایی پرکربوهیدرات بیشتر خواهد بود. پس یادمان باشد در رژیم دیابتی زمانی که کربوهیدرات زیادی میخوریم بعد از آن باید انتظار پایین افتادن قند خون را داشته باشیم.
در کلینیک تغذیه دکتر احمد ساعدی میتوانید با استفاده از آخرین توصیه های تغذیه ای و رژیم دیابتی، می توانید قند خون و وزنتان را کنترل کرده و سلامت خود را افزایش دهید.